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スタッフ紹介

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諸見里 耕

タイ料理の味に感動して、皆様にその味を伝えたい。
多くのお店での修行を重ね、その経験から学んだ信念は、料理をつくる上で常に心がけていることは紳士であること。
今後はお客様に喜ばれるように美味しい料理を提供し続けることを目標として努力し続ける。

・飲食の世界に入ってからずっとタイ料理の修行。
・料理に対し常に「紳士でいること」を自身のモットーとし、
一切の妥協なしで向き合う。
・今もなお、自身のレベルアップの為タイ料理の食べ歩きや、新しいメニュー開発に力を入れる。
・毎日、料理のことしか考えていない彼の味覚バランスはバツグン!!!
・去年は、オープン3か月で「2014年度ベストシェフ賞」受賞の快挙。
・今年はタイ国政府公認レストランの有力候補に進出!!
・とにかくおいしい料理の為なら何だって惜しみません!!特に空芯菜炒めの彼は見物です!!!
出身 神奈川県横浜市
性格 無口で優しい・スピッツ好き・無類のビール好き

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